黑芝麻馅儿怎么做

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/18 17:25:04

自己试验了2次汤圆儿，都失败了。主要是黑芝麻不成形，散的，弄得哪儿都是黑芝麻。

我放了油，糖，怎么还是不成形呢？还是散的。我看外面都是成块儿的，怎么做的？

先将黑芝麻淘净，晾干，然后用搅拌机将黑芝麻打碎，如果不是少数民族的话，放一些生猪油和糖，使劲捏匀了，拍成片状，放保鲜袋存冰箱里，用时切小块直接包汤圆就可。

黑芝麻炒一炒，或者烤一烤，很快就熟了。
再撵撵碎，拌糖和猪油。
通常是打成粉加液体糖和植物油炒的，千万别用汤圆馅啊。
也可以用莲蓉馅打底，加入黑芝麻粉。

黑芝麻里面掺点糯米粉

将芝麻焙熟,碾压得看不见整粒的,放上等量的油和糖搅匀就行