长时间煮粥好不好，是应该热水下米么

白米粥很好熬的，但如果你是熬绿豆粥或者八宝粥啥的，就用下面的方法：
足够多的冷水，开了后，打到保温，十分钟后再煮到沸腾，然后再保温闷上半小时，香浓粘稠的粥就出锅了~

冷水，小火熬粥，比较粘稠好吃
熬好了就可以了，不用一直熬啊熬吧- -！

冷水好 。熬好了 停止加热 然后过10来分钟 再热一下 开了就好 。。哎。。有口水了。。

冷水 先大火烧开
再小火慢熬片刻

水开后，下米，搅拌1-2次，使其不沾锅，中小火30分钟，不让米汤汁沸出，即可。