被解雇时，公司进行罚款变相抵消一个月的工资补偿，这种做法合法不？

公司不能以任何形式任何借口，扣发工资，
如果涉及到违约或损害赔偿的情况，那也是另一码事，
公司扣发工资的，员工除可以主张工资本金外，还需支付经济补偿金。

不合法，两者完全不能混淆，你可以到法律援助中心咨询一下律师。