长春街边炒粉是怎么做的。锅是订购的还是自己做的？

。。。。 还是不要知道的好。我怕又有一位好人要当奸商啦！

炒粉的经验:
1.先,把粉用开水煮成九成熟,停!用凉水先冲洗一下,晾着!
2.切,肉、姜、葱、干红辣椒成丝,清洗黄豆芽,打个鸡蛋加少许盐,放着!
3.炒锅上油,七成熟煎蛋,嫩些,弄碎,盛出放着!
4.再上点油,七成熟把肉丝、姜丝、干红辣椒丝, 黄豆芽丢进锅, 洒些米酒, 七成熟时加入米粉， 手握炒锅用腕劲颠炒， 不能用铲子翻， 可用筷子翻动,尽量不要炒成团.
5.米粉熟时加盐、味精、葱花，再加入碎鸡蛋, 拌匀! 即可起锅装盒.

应该是订购的