烧菜得锅该怎么选?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 05:32:35
知道铁锅好,要怎样的铁锅呢?生铁,铸铁,熟铁,什么不锈铁,什么无烟铁的有几十的还有300的.哪种最好呢,经济实用呢?
上次买了个灰白的.也不便宜,写的是铸铁,一阵子不用就黄锈.打算重买个了.

还是建议不要买普通的铁锅。
买那种锅体内部有纹路起伏的不粘锅。我家的用了五六年了，那时候就将近200元，现在镀层已经磨损了，但是还是很好用，我就不说牌子了，免得你疑虑。
现在的加工技术更进步了，镀层也更安全高效，有些号称可以用金属铲子，不过还是用木头的好。功能过于夸张的也不要买，什么无烟、纳米。一百多元的就很好。知名的牌子还是有它自身的优势。

现在一般的锅都有一层保护层！~防止上锈的！就要在你是做什么菜！~一般煮什么东西的话会比较容易上锈！~
炒采之前最好用油滑一下锅！效果能好一点！刷锅的时候最要不要用钢丝刷！~锅是刷干净了 那层保护层也被破坏了！最后就是锅不用的时候别让里面有残留的水！这几样注意到了的话一般的锅不太轻易上锈的！