老做梦是怎么回事?

作梦是睡眠的一种正常现象，但如果睡眠很浅，起床后觉得没睡熟，可睡觉就恶梦不断，就是神经衰弱了。也有人入睡困难，多梦易醒，夜间兴奋难眠，整天头昏脑胀、耳鸣健忘。此症可用食疗和药膳调治。

（1）玉竹猪心：猪心500克、玉竹20克、荸荠50克、韭黄10克、鸡汤40克、酱油15克，料酒、盐、胡椒、葱、姜、水淀粉、醋、麻油少许。猪心切成薄片，玉竹用水煮，提取浓汁20毫升，再配荸荠、韭黄、鸡汤，加入酱油、料酒、盐、胡椒、葱、姜适量煸炒，用水淀粉勾芡，淋入醋和麻油少许。每日1-2次。

此药膳鲜嫩可口，养阴益胃，养血安神，对心悸、失眠健忘、多梦有疗效。

（2）猪肉海参：海参725克、猪里脊肉200克、葱、姜、香菜、海米、味精、醋、盐各适量。海参切成片，温水泡开，里脊切成薄片，分别入清水氽过。姜、葱切末，香菜切小段、海米码入碗内再用鸡汤烧开，加入味精、醋、盐，随即倒入碗内，参肉软溜。每日1-2次。可随餐食用。

此药膳补肾益精，养血润燥。是多梦、滑精、头昏目眩、腰酸乏力等症的理想膳食。

（3）莲子冰糖：去芯鲜莲子300克、冰糖200克、白糖200克、金糕30克、桂花卤少许。先将莲子蒸50分钟，把冰糖、白糖、金糕、桂花和清水2000克，共熬成汁，浇入莲子中。可随意食用。

此药膳对多梦易醒、心烦失眠、心火尿亦、脾虚泄泻者有疗效。

（4）参圆猫肉：桂圆肉15克、党参30克、猫肉250克。将桂圆肉、党参、猫肉一起隔水炖熟服食。饮汁吃肉，一般2-3次显效。

此药膳补中益气、养心补血、安神利脾、补病后体虚。治神经衰弱、多梦等症。

（5）柏子仁猪心：柏子仁10克、猪心1具。将柏子仁放于猪心内，隔水炖熟服食。3天服1次，一般2-3次显效。

此药膳养心安神，补血润肠。可治心悸、失眠、多梦等症。

（6）干贝猪肉汤；干贝50克、瘦猪肉200克。将干贝和瘦猪肉加水煲汤，食盐调味佐餐。

此药膳滋阴养肾。对肾虚心烦、神经衰弱、失眠多梦、夜尿增多等症有良好的辅助疗效。

（7）莲子芡实猪肉汤：莲子肉50克