只吃荤菜的坏处

果蔬能提供多种糖和淀粉、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素。长期食用通常对个体没有什么影响，反而会促进身体新陈代谢。但是建议适当补充肉蛋鱼禽奶食品。
相反，长期荤食，容易导致高血压、高血脂、高胆固醇，也就是人们常说的三高，但是这里主要说的是zhu肉，适当的食用牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等营养价值高的肉类，能给人提供更充足的能量和脂肪。
另外，现在的主食类食品多是经过大量的化肥和农药产生的，里面的蛋白质和维生素含量相对较低，(这也是目前中国人肥胖的一个重要因素)固我推荐增加新鲜果蔬，适量减少主食。
个人意见，仅供参考！
祝君健康！

素菜为中国饮食体系中的一个重要组成部份，时鲜为主，清幽素净，这是素食区别于荤食的显著特点。鲜爽素净的蔬菜，是人间真正有味的佳品，在我们的饮食文化中占有一席地位。

素食的另一个特点是花色繁多，制作考究。素菜的烹饪技艺主要在于色、香、味，而不在于形。因为最好的素菜在于素菜本身的特色，失去了固有的特色，也就不成其佳肴了。
真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠（似乎是有点类似百合的东西），佛家认为吃了它们会使人乱淫欲，所以忌食。
我们平时所说的肉食，是“腥”菜（荤腥即是这么来的）。佛家为忌杀生，所以忌腥菜。
有人提到“有蛋白质的就是荤菜”（这里的荤菜应该指的是腥菜）的观点肯定是错误的。蛋白质是人体必须营养物质，如果长期不摄入，不用多久就会营养失衡而死（还记得前阵闹得轰轰烈烈的大头娃娃事件吗，那些孩子就是因为长期喝缺乏蛋白质的奶粉才会这样的）。出家人和长期斋戒的人并非缺乏蛋白质，因为很多蔬菜中也含有蛋白质，比如豆类就是含蛋白质最丰富的一种植物，在蛋白质方面的营养只稍逊于肉类而已。

对身体不好 容易长胖

身体缺乏其他元素，不能均衡营养

长胖