怎样烹调可以去除鸡蛋腥味?

加少许料酒可去除腥味。在打匀前加十分之一的清水鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。另外注意不要炒时间太长，否则会破坏鸡蛋中的营养成分，颜色也不漂亮。色、香、味、营养俱全才可得满分哦~~~

教你如何去掉鸡蛋腥味!
按我的经验，最好的酒是料酒，可以去腥味 姜丝,或拍姜末.料洒也行.
加两滴白醋，效果非常好 没有白醋，用普通的醋也OK，可以试试哦.
炒鸡蛋临出锅时加一点醋可去鸡蛋腥味
隔水蒸鸡蛋时,可加棒骨油少许,既可去鸡蛋的腥味,也能补钙
胡椒可以去鸡蛋的腥味,如果条件允许,还可以加些葱花和香油,那就是天下最美味的蛋花汤.

在蛋液中加料酒和葱姜蒜粉和洋葱粉就可以了
葱姜蒜粉和洋葱粉能去腥味,使鸡蛋炒后变得更香
葱姜蒜粉和洋葱粉在大超市和大卖场都有买

中国人有个方法用（常识）了1000年了：打鸡蛋时放少许盐。老祖宗留下个东西都不记得了！

还有什么其它的方法吗？可去鸡蛋的腥味,也能补钙
胡椒可以去鸡蛋的腥味,如果条件允许,还可和洋葱粉就可以了
葱姜蒜粉和洋葱粉能去腥味,使鸡蛋炒后变得更香
葱姜蒜粉和洋葱粉在大超市和大卖场

料洒，葱，生姜，菊花，这些都可以去食物中的异味的！