黄鱼的食量

1、黄鱼（Pseudosciaena spp）属鱼刚石首鱼科，一般是大黄鱼（P．crocea）与小黄鱼（P．Polyactis）通称或分别称为大鲜、小鲜，亦称黄花鱼，产于沿海各地。
2、黄鱼 100g可食部含蛋白质17.2g及矿物质与维生素等。
3、功效与适应症 中医认为黄鱼能开胃、益气、填精。黄鱼的鱼鳔胶珠具有大补真元（真元可理解为免疫能力）调理气血的特效，对于治疗亏血过多、元气大虚的病症效果尤为显著。据《新中医》杂志介绍，治疗消化性溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、脉管炎等亦均有疗效。此外还有报道，鲜黄鱼可用治乳癌初起。
黄鱼除对上述病症有辅助治疗作用，因其是海产鱼类，同样具有海洋生物所有的EPA、氨基乙磺酸和其他特点，故对预防动脉硬化、心肌梗死、高血压、肥胖症可能有一定的疗效，也对病弱、老人、儿童的调养补益有多种好处，有多种为此目的所配制的药膳。