家常中的炒豆角怎么做？

材料：豆角1斤，猪肉2两

步骤：

1、豆角去头尾，洗净切成段。

2、猪肉洗净，切成条。

3、准备好葱花，先热油锅。

4、放入猪肉条，上酱色。

5、放上豆角和葱花，翻炒。

6、炒至豆角表面没有白色，加点水，放上盐。

7、炖开，收汁，即可盛盘。

把菜择完以后，用热水把它全部煮一会，这样菜抄的时候容易熟容易入味，然后放油翻炒，放调料，可以放少许大酱，那样味道很香的，再放点瘦肉，就好了

很好做：
先择好菜，即把豆角的边和两头撕去。
再切成小片，并切好一些瘦肉，小许姜、大蒜
先把肉炒熟，再把豆角片和配料下锅一起炒，最后加点盐和味精加点水，盖上锅盖焖2分钟。
出锅时翻炒几下，即可装盘上桌。

1 主料：长豆角 500g
2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g
3 调料：食盐、鸡精少