日本的拉面在和面的过程中一般都不加碳酸钾，yes or no？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 18:06:39
我只知道兰州拉面和面时为了增加面的柔韧性而专门加入了碳酸钾。

其实也没有什么影响，拉面剂的主要成分是篷灰，那是一种草提炼的，应该没什么危害我都吃了几年了也没什么事，不要听别人乱说我就是干这个的，再说拉面里，跟本也就没有多少篷灰，水一煮差不多就都出去了

不许要，更符合健康理念。

yes