豆豉的生产工艺流程是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 07:16:46

豆豉叶？什么东西啊？
我们那里用一种叫作黄荆草的东西盖

先将黄豆煮8成熟,捞起待冷却后,装在容器内,再用一些植物比如豆豉叶,草等严密覆盖,在30~40摄氏度的环境中5`~7天即成.

农村老办法