如何给牛肉面馆的厨师发薪水？

底薪+提成+工作态度
限定他每碗面放牛肉的分量。
如果很不听话，就威胁他

同意上面同志的看法
换人
不服从领导搞小动作说明无德
牛肉面做再好也不用

再找到新的师傅之前你就累点,在那监督

还按第一种的做法给他提成，多用的牛肉从他工资里面扣

又或者你们每个月的获利按几几分来算，

可以结合几种方式啊。给他一些基本工资。然后再把每个月的销售利润按照百分比的方式发点给他。就当是奖金吧。

用底薪加利润提成的方法发工资比较合适。

这样的师傅早该换一个了