谁知道蜜汁山药咋做？

蜜汁山药

基本特点 健脑益智，滋阴养血基本材料 山药250克，苹果1个，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升。制法：将山药烫一下，去皮，切成滚刀块，用开水氽一下；苹果去核、切片。白糖放锅中，加水适量，放入山药块，烧开后，改小火烧透加苹果片同煮5分钟，捞出放盘中。糖汁加蜂蜜和所有果料同熬，熬浓后加入桂花，淋在山药、苹果上即成。有健脑益智、滋阴养血的功效，适用于智力、记忆力减退者；脑力劳动者可经常服食。

蜜汁山药

原料：山药500克，鸭梨1个，葡萄干5克，苹果1个，桂花酱15克，白糖100克

制法：将山药刮去外皮，清水洗净。将鸭梨、苹果削去皮，切开，除核，切成小丁。将葡萄干洗净。锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长1厘米的段。砂锅中放入白糖，注入250克清水，上火烧开，放入山药段、鸭梨丁、苹果丁，移至微火上煨20至25分钟。当山药糯烂时，捞出山药段，整齐地码入圆盘中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。

1)将山药切成块,约两指手指大小,用油煎或炸熟,(如果怕上火可用蒸的)用盘子装起来备用,
2)烧红锅后放少蜂蜜(不放油)或白糖(要放油),再加几片姜,轻炒至浓浆后淋在做好的山花药上.
这是我自己做的山药,不知与你所说的是否一样,你参考一下吧