关于饭店管理

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 11:52:28
我们家是开饭店的 家人想让我学习饭店管理
但是我上网只查到了酒店管理
不明白酒店管理与饭店管理的区别?二者具体上有什么不同?
大概上是酒店管理是餐厅加客房的管理 这种管理对我以后开的饭店有帮助么 学习酒店管理对口吗?
我们家的饭店并不是有客房那种的大酒店 就是每天吃饭的地方 有适合这样的饭店的饭店管理么????

希望明白的人帮忙解释下 不要复制的

没有一种管理是通用的，要知道灵活的区运用而已，我可以给你一个我自己的个人意见，对于饭店的管理，看你的规模和你发展的思路，如果你想做打或者出效率节省你的采购成本，提高你的利润，那么现在你就开始对你的饭店开始管理。管理最重要的一个，把所有的事情都量化出来，比如一天要多少肉，猪肉要多少，等等。什么菜几分钟？都要量化出来，只有量化出来你才好进行管理，对人员的管理也特别的重要，效率快质量高的可以拿多 并不是所有人都一样，要有激励机制。提升你的服务，21世纪，服务是最基本的。希望我给你的小小建议能对你有帮助

饭店管理=酒店管理，它们是一个意思没有区别的

大学里没有酒店管理这个专业只有饭店管理这个专业
80年代之前吧，都是叫饭店没有叫酒店的，近几年才叫酒店或酒楼的
叫饭店太俗了
也就是说饭店就是酒店，酒店就是饭店

想读书的话饭店管理和餐饮管理随便读。建议你读饭店管理因为饭店管理包括餐饮管理