家里存放的干红枣变黑了是怎么回事?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 12:52:19
有两袋,不一起买的。一袋没变色,但生了虫子,这个还好理解。另一袋没有虫子,但大部分都变成了黑色,或者正在变。。有人知道怎么回事么?是正常现象,还是添加了什么东西啊。还能食用么?希望得到解答~~

发黑的是霉变,不要食用.主要原因是没有干透就直接贮存,还有塑料代不通风也会加速变质.

干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了,只要不是太过黑以致发苦,就还可以吃。