油脂的主要成份

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/18 09:53:59
老师这样问的，初中的，大家帮一下

天然油脂的主要成分大都是:.硬脂酸甘油酯 .软脂酸甘油酯.油酸甘油酯 多种高级脂肪酸跟甘油生成的混合甘油酯
植物油不饱和程度高，动物油不饱和程度低，其中花生四烯酸和DHP（六个双键）对于大脑发育起很好的作用。

油脂的主要成份为软脂酸和硬脂酸，也就是C17H31COOH与C17H33COOH。