gmail怎么设置能知道对方是否收到并查看了我发的邮件

gmail本身并没有这个功能。
不过很多邮件客户端支持这个功能，比如outlook 2007.
可以通过outlook 2007发用邮件，然后启用回执功能，就可以在对方收到信或者阅读信件的时候，给你提示。

http://www.xici.net/b932765/d66262302.htm

全部功能都在这了，好像没你那个的吧

这个你没办法设的,要对方的邮箱设了!会自动给你回个收到的信号,你就知道了!

gmail邮箱设置2007年04月14日 星期六 11:11 A.M.您可以使用以下信息面向许多电子邮件客户端配置 POP。如果您遇到问题，我们建议您与您的电子邮件客户端的客户支持部门联系，以获得进一步的说明。
接收邮件 (POP3) 服务器 - 需要 SSL： pop.gmail.com
使用 SSL：是
端口：995
发送邮件 (SMTP) 服务器 - 需要 TLS： smtp.gmail.com（使用验证）
使用验证：是
使用 STARTTLS：是（某些客户端称其为 SSL）
端口：465 或 587
帐户名： 您的 Gmail 用户名（包括"@gmail.com"）
电子邮件地址： 您完整的 Gmail 电子邮件地址 (username@gmail.com)
密码： 您的 Gmail 密码

请注意，如果您的客户端不支持 SMTP 验证，那么您将不能访问 Gmail 邮件。

* 您在 Gmail 中启用 POP 之后单击"保存更改"了吗？为确保 Gmail 可以与您的电子邮件客户端通信，请务必在 Gmail"邮件设置"网页上单击"保存更改"。

配置电子邮件客户端：Thunderbird 0.x

打开 Thunder