蜂蜜还有两个月就要过期了,还能喝吗.

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 06:22:06
里面有一些沉淀物,好象是杂质,不知道还能不能喝.

一般来说是可以,不过也要看你是怎么保存的,如果一直是在高温中,或者被晒到了,也许会提前过期了.如果你是在阴凉通风处放置的话,应该没问题,一些沉淀物是正常现象,不用担心.

不能喝

蜂蜜中的沉淀是葡萄糖,温度升高就会消失。尽量在两个月内吃完,是在吃不完:在保质期内和你的朋友分享一下就解决了,不会浪费。

能喝 正常

蜂蜜保质期一般是2年。蜂蜜要放在阴凉及干燥处每次用完后,一定要封好。
但是蜂蜜有沉淀什么的并不一定是变质,可能是糖分析出等导致的。

科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
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