毛豆怎么做？

1.将毛豆清洗干净
2.冷水下锅煮沸（切忌盖锅盖，盖锅盖容易把毛豆煮黄）
3.注意时间，估计毛豆熟的时候先尝一个，看熟透没有。若熟透用笊篱捞入盆内
4.放入盆中后，往毛豆上撒入少许咸盐（多少依个人口味决定），双手拿盆，双臂用力颠毛豆，使咸盐均匀。
这样美味的煮毛豆就做好了！

西红柿焖毛豆：
1、把毛豆剥皮洗净，西红柿去皮切块备用。
2、待油烧热后，加入姜片爆香，倒入毛豆炒一会儿，加入西红柿炒。
3、加水漫过豆子，中火焖至熟透，加酱油2汤匙、味精即可。

盐水煮毛豆：
1、将带皮的毛豆洗净，用盐水煮熟后浸泡半小时即

毛豆铺鸡蛋
1，把毛豆在锅中先炒一下
2，再把打好的鸡蛋扑在上面即可
味道好极了！！！！