法律不禁止做的事 都是合法的是吗

这个问题要分开来看。
对于刑法来说适用法无明文规定即自由之原理。
而对于民事类案件来说，制定法并不是全部法源。例如习惯，法理，判例皆可为判案之依据。像台湾民律第一条即为“民事。法律所未规定者，依习惯；无习惯者，依法理”。
所以不能笼统地说法律不禁止做的事都是合法的。

法无明文规定不违法。
这是原则。
所以你说的是对的。

没有明令禁止的 确实不算违法

有例外的吧，毕竟我们现在的法律不完善，很多时候要具体情况具体分析，就像许霆的那个案子那样！

有背道德，我们鄙视

法无明文规定不为罪。但不一定是不犯法的。法律还有一些默视规定。虽无明文描写。但却包含于法律的原则性规定，与法律精神中。
比如，一些违反公序良俗的行为，也算是违法。还有受法律认可的习惯，等等。