火锅店到淡季了！请高人支着啊！！有什么其他方法弥补顾客不多？？

冰激淋火锅~巧克力火锅~芝士火锅~

我很喜欢吃火锅，尤其是在夏天，但是夏天吃火锅会上火，可以推出一些免费的水果啊饮料之类的，我本人比较稀饭。
再有就是可以借鉴一下玾铺小火锅的管理经验，快，味道一致，麻酱免费等经验。
呵呵，不是专业的，见笑了！！

价格实惠，菜品新鲜。
最好还送刨冰啥的冷饮。

找一个同样是做餐饮业的人和你同时做一个门面，然后，夏天让他做，你冬天再作。你需要找一个值得信任的人，不要给你自己找麻烦的人。

卖十三香小龙虾阿！外带排档夜宵！包你火！上海的店都这样，夏天要有夏天的感觉！

搞点活动，比如推出一些让顾客认为很实惠，又能让你获益的活动。比如，你可以在你的店里张贴一些广告：星期一，本店草鱼打八折；星期二，肥肠打八折；星期三，所以的时蔬类八折.....