如果不用花生油做饭还可以用什么

你好！

只要是油脂（食用油），所有的油脂的热量和脂肪含量都很高，尤其是脂肪含量，几乎都达到100%。，这是所有食用油的特性！！

但是，由于各种食用油的制作原料的不同，而各自
具有各自独特的一面。这是我们选择油脂的参照。

下面以菜子油，色拉油，橄榄油，三个算是公认的相对于其它油脂来讲比较健康的油脂来比较看看：

1. 菜子油：（每百克）
热量是899.00千卡，脂肪含量是99.90克。

菜籽油最独特的地方是它的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

2. 色拉油：（每百克）

热量是898.00千卡，脂肪含量是99.80克。

色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用；
色拉油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；
色拉油含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

3. 橄榄油：（每百克）

它的热量是899.00千卡，脂肪含量是99.90克。

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。

橄榄油还有个特点，如果用橄榄油煎炸食物，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，最适合于煎炸食品。

下面分析一下：

我刚才说过了，高热，高脂， 是所有油脂的特性。
这三种油脂的热量和脂肪含量都很高，即使是最好的橄榄油的热量和脂肪含量也是很高，和其它油脂没有任何区别。

而区别的是在于各自不同的特点。

因此，要是减肥的话，不在于吃什么种类的油脂，
而在于吃多少油脂的问题，而且看你偏向于哪种油脂所具有的特点。

目前为止，最好的食用油就是橄榄油，但是国内的橄榄油价格昂贵，如果实惠的话，选择色拉