青椒炒香菇，怎么炒

你好！

青椒炒香菇：
http://photo4.hexun.com/p/2007/0117/70479/b_F6EF9024025B347EF302081B45DE0F81.jpg

主料，青椒300克,香菇150克
调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,花生油25克,盐3克,料酒15克,醋3克,

做法：

1. 青椒洗净，去籽，切丝；
3. 葱姜蒜切末；
4. 把泡好的香菇切片；
5. 锅坐火上，放油，先放青椒略炒，然后盛出来
6. 再把油烧热，放点盐，放入葱姜蒜末爆香（一定要爆，讲究的可以把爆完的葱姜捞出来，最后菜会漂亮一些）；
6. 再放香菇片，爆炒，滴一点料酒和醋，
7. 再把刚才炒好的青椒放进去翻几下就可以起锅。

谢谢~~~

zhe li