牛角是表皮衍生物吗?它不是有骨质在其中吗?

呵呵，精辟的说法。
牛角确实是表皮衍生物，不见牛角梳牛角杯之类的角制品么。
不过牛角和鹿角以及犀牛角确实有不同，牛角中空。
它确实有骨质，是牛的头骨的骨角外面套以由表皮角质化形成的角质鞘构成，所以还算是表皮衍生物吧。

角，指甲等都是死亡的细胞组成的，是没有骨质在其中的，都是主要是角蛋白。