社保一定要与工资保持一致吗?

不是的，两者的口径不一致，社保的工资总额是按统计口径计算的，包括所有发放给职工的货币及实物，而不管企业如何入账。而会计的工资总额是按会计口径计算的，两者本来就补一致。

如果你们单位能用现金(或者现金支票)来发工资的话,那会计上就按报社保的工资标准入帐,与实发工资的差额就用其他发票来冲抵.

不一定.
社保可以按社会平均工资的60%做为基数来缴纳.

你可以按低的报，但是劳动局核定的时候是按你所在地的平均工资审核，对你的实发工资不受影响，计算工资扣除时，就按社保审核的扣除就行了。

社保是按实发数报，但如果实发工资小于社平工资的60%时按社平60%为基数报。
如员工工资2000元，公司只以1000元为基数上报，那么对公来说这个人的工资就是1000元，另外1000元不能以工资的形式入账，可以用别的票子冲账。工资手册也只按1000元办理的。如果工资手册按2000元办的，公司必须按2000元为基数上报。
社平数只是限制公司按最低基数为员工上社保。高出部份不能超出社平3倍，在这之间可以按实申报。不用只管社平基数。