烧烤用的辣椒粉里加什么能更好吃

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 02:41:49
烧烤的辣椒粉(汁)怎么做才好呀,如果只是普通的干辣椒粉就太一般了,怎么能让辣椒越吃越香啊

辣椒先用柴火烤糊,自有一种香味。加入味精、豆鼓面、花椒,味道不错!很多烧烤店的辣椒就是这样做的。
嫌麻烦的话,直接到超市去买包装好的(已配好各类调料的)

加一点孜然粉,茴香,大料粉(如十三香)之类的。
表面涂点红油也是不错的选择。

孜然 白糖沫少许
很可口

孜然粉.盐.....以自己的口味订。

孜然粉 咖喱粉