为什么莴苣煮完是苦的?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 09:30:21
因为莴苣含有莴苣苦素,所以莴苣本来就有苦味。莴苣苦素是一种重要的抗癌物质,对于预防肝癌、胃癌等癌症有一定程度的作用,因此莴苣被视为最佳抗癌蔬菜。
是苦的吗
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因为莴苣含有莴苣苦素,所以莴苣本来就有苦味。莴苣苦素是一种重要的抗癌物质,对于预防肝癌、胃癌等癌症有一定程度的作用,因此莴苣被视为最佳抗癌蔬菜。
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