面包含哪些对身体有害的成分？急！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/11 07:34:56

面包中含有丙烯酰胺，长期食用对人体有害

丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。