吃什么食物可以治疗或预预防肿瘤？

一旦患有肿瘤，合理的饮食可以改善食欲，增进健康，但不能靠食物来治疗肿瘤。
专家建议下列食物可有助于预防肿瘤：
谷类食物、粗粮、豆类；
低脂低糖低盐食物；
每天食用5种以上的新鲜蔬菜水果，食用海鲜；
少食烧、烤、烟和熏食物；忌食腌制霉变食品；多饮茶少饮酒。

随着科学技术的发展，恶性肿瘤已不再是“不治之症”，早在20世纪末，世界卫生组织就宣告：恶性肿瘤通过正确、及时的治疗，1/3可以治愈；1/3可以预防；1/3可以减轻痛苦、延长生命。
目前肿瘤的治疗方法已发展到手术、放疗、化疗、中医药治疗、介入治疗、生物治疗六大类。对于早期、还未扩散的患者来说，手术和放、化疗仍然是治疗的首选。临床统计表明，实体瘤如果能早期发现，手术切除后再配合放、化疗，基本可以治愈。但是，手术和放、化疗在治疗过程中也存在明显的不足，如手术只能切除看得见的实体瘤，而对侵入血液的肿瘤细胞就无能为力。再有手术过程也有可能造成肿瘤细胞转移。放、化疗的运用正是为了弥补手术的这些不足。遗憾的是放、化疗本身也存在不足：它们在杀灭肿瘤细胞的同时不加选择，对人体正常组织细胞也造成损害。有资料标明，大部分肿瘤患者手术后出现身体虚弱，70%以上的患者放化疗后出现恶心、呕吐、脱发、白细胞急剧减少等毒副反应。怎样弥补手术和放、化疗的这些不足，进一步提高疗效，世界医学界将目光投向了有着悠久历史的中医药，并提出了根据患者具体情况实行综合治疗的新理念。
随着研究成果的不断涌现，中医药在肿瘤治疗过程中所发挥的作用越来越突出。如由中国农业科学院的科学家主持完成的“灵芝+硒”抗肿瘤成果就已使数十万肿瘤患者受益。名贵中药材灵芝具有抗肿瘤的功效早已被人们认识，尤其是灵芝成熟时释放出的灵芝孢子粉，其抑瘤的效果更为突出。相关的检测和临床试验证明，灵芝孢子粉的主要功能和作用是显著提高机体的免疫力、抑制肿瘤、提高抗肿瘤及防辐射的功能。主要表现为：增强和刺激辅助T细胞的活性，增强T淋巴细胞的转化率，促进抗体的形成，诱导和促进巨噬细胞的吞噬能力，激发免疫因子白细胞介素I、II的生成，增强NK细胞的活性，破坏肿瘤细胞DNA的合成，抑制肿瘤细胞的分裂和增殖。但是，研究表明，灵芝孢子粉不破壁，其有效成分无法释放人体就无法吸收；如果强力破壁，又会氧化变质，使药效尽失。科学