基金如果能够定投，岂不是相当于关闭的基金也可以申购？

是的，不过有的基金定投设置上限是5万元。

你理解的没错，但是你可以去基金公司网站直接申购，因为有些银行已经停止了申购，但是基金公司并没有关闭申购。你可以试试看

一般基金在停止申购的同时，也停止新的定投了。所以无法在封闭后，以定投的方式申购了。