东北菜为什么没有被列入中国菜系？

我认为中国文化或者菜系都是以中原为主得，东北确实应该有进。可惜！http：//cncn6.com.cn 希望大家对东北文化没有更深的认识！！！

你是说为啥没有列入中国名菜系吧?
这个就是见仁见智吧
我认为中国最好吃的菜就是川菜,然后就是东北菜.淮扬菜
也可能是跟东北人豪爽的性格有关吧
东北菜不拘小节,经常出现乱炖
中国的一些所谓名人雅士用东北话说就是太讲究
认为这样略显粗糙的菜不能登堂接待贵宾
所以就没有那个啥吧
不过全国各地哪里能没有东北菜馆.
好久没吃东北菜咯
我最喜欢吃杀猪菜,尖椒干豆腐,还有别人家自己做的鸡蛋大豆酱

东北菜是中国菜系,但是没有列入中国的八大菜系而矣.
北方人于做菜方面很不再行,远不如南方人那么讲究.所以,中国的各菜系中咱们北方只有鲁菜拿的出手,所以进入了八大菜系.其他的北方菜,可能各有特点,因各种各样的缺点,所以没法八大菜系.

主要是东北菜不成系统，口味没有特色，而且花样也少了点。说道粗糙，其实湘菜也不是很讲究，但人家有特色。

川菜麻，湘菜辣，浙菜鲜，沪菜甜，徽菜补，粤菜杂，鲁菜重，淮扬菜淡。特色是指味道，不是指端上来人家都认的出来。端上牛肉拉面人人都认的出来是兰州的，问题是怎么吃都只是面条而已。

现在人们常说的八大菜系，是明朝以前就有的了，那时候，东北还是后金，直到清朝后期清政府才容许关内之人迁往关外，才有东北的快速发展。
东北人多由热河一带、山东等地迁去的，当然也有少数民族同胞，东北文化可以说是多省文化的大杂烩，一方水土养一方人，东北渐渐形成自己的文化，其中包括了不错的东北菜。东北菜味道独特，无论冷热，兄弟我最喜欢的就是酱架骨。东北菜如果要算入菜系的话，那肯定是九大菜系之一。

有意思啊```` 大冷天的摆菜```那么花哨``` 那是不可能的