如何去除做荷包蛋时的蛋清沫

水开后你先关小火再往锅里打鸡蛋,然后盖上锅盖,等水开一会要下面条时再开大火,这样就几乎不会有沫了

在鸡蛋中放少许盐

这个一定要有的，你可以把它们舀出不就完了。

这个很简单吗 你煎的时候在油里放几个八角瓣还有少许酱油然后用牙签在将熟的蛋清扎啊扎,这样借助调料味能让清的味小很多 不过不可能完全去掉 除非你光吃黄