煮馄饨怎么不破啊

你好！

需要注意的是： 煮的时候放一点点盐，水开后，不要一直用大火煮，微微开着就可以，点2、3次冷水，就可以起锅了.对了！还有，如果是自己做馄饨皮，可以用温盐水和面，加一个蛋清，面要和的硬一些， 这样的面皮很好熟，也很耐煮，不容易煮烂了。

谢谢！！

加工鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定。有QS证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工的生湿面制品筋道、耐煮、爽滑、弹性好、不断条、不浑汤、保鲜时间长、不干缩，筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），质量可靠。

水开后混沌入锅，再接近开锅时候加冷水少许...保持水不要沸起来。然后再看混沌的成熟度，如果已经熟了就等开锅捞出来，用漏网捞！
原汤化原食，记得吃混沌要喝煮混沌的汤...这样对消化好。