糖醋带鱼的做法,谢谢(在线等待)

糖醋带鱼的制作材料：
主料：1、带鱼一条，整理干净后下油锅炸呈金黄色，捞出沥干油。 2、白糖三大匙。 3、醋四大匙。 4、老抽两大匙。 5、老姜一小块，切片。 6、蒜两瓣，切片。 7、葱两棵，切碎。 8、盐、鸡精适量。

糖醋带鱼的做法：
1、锅中放油烧至五成热，下姜片、蒜片、葱碎炒出香味。

2、放入带鱼炒匀。

3、加刚淹过带鱼的水、盐、老抽、鸡精，中火烧至汤汁将干时，放白糖、醋。

4、铲匀后勾薄芡起锅装盘即成。

“糖醋带鱼”所需材料

带鱼、香葱、生姜、食用油、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖

“糖醋带鱼”制作过程

1.将带鱼处理清洗干净切断备用；葱洗净切成葱花、姜切丝准备；

2.用料酒、酱油腌制带鱼段，半小时后再将带鱼放置热油锅内炸至金黄色，捞出、沥油；

3.锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼段，再加入酱油、料酒、水，盖上锅盖闷几分钟；

4.最后加入白糖、醋、盐，用微火煨几分钟即可；

酸甜可口、开胃下酒；

原料：

带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。

辅料：

葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

做法：

1．带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。

2．将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油。

3．锅内留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后，添加白糖、料酒、生抽及适量清水，煮至开锅后，将炸好的带鱼放进锅里，待煮至汤汁剩下1/3时，烹入醋，撒上香菜段即可。

Tips：

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消