请帮我看看这个寿宴菜单有什么不科学的地方？

卤水拼盘里面已经有牛肉，再点一个大片牛肉，重复了。还有，十四个热菜，只有一个蔬菜，好像少了一点。现在人们的生活水平搞了，应该喜欢稍微清淡一点，如果顾及面子，大鱼大肉未尝不可，不过也要注意照顾口味清单的客人。

寿宴要尽量点些清谈点的菜

火锅不对 你只有一个锅 就应是算主菜 但是你的锅是很杂的 建议换成单一个品种火锅好 还有你的是个宴席单 建议不要点蛇 因为有的人是不吃这个东西的 可以把这个换成个荤素混合的炒菜比较好 再把凉菜里的牛肉换下 比较好 还可以把墨鱼顿肚条换成个蒸菜 你的海鲜已经有扇贝和基围虾了 寿宴就要顾及老人 可以蒸个软点的菜 再加个甜汤 最后上

鱼少的点，不如加个鲫鱼豆腐汤，营养是很丰富的。老年人易于吸收，而且是高蛋白，低脂肪。也可替代爽口大片牛肉。当然换成更好一点的鱼也可。不过鲫鱼已经不错了，价格适中，营养丰富，口感颇佳。

很好了

火锅不对