求助:餐饮业怎么做帐?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 17:11:38
毕业新生,刚接手了一个茶吧的会计工作,从没接触过这个,有些小问题想请教各位高人.可能问题比较次,请见谅!
茶吧在试营业期间,还未取得税务登记证等.
1.餐厅购买的菜肉等直接进入主营业务成本吗? 米油,调料,煤气这些呢,做哪个科目?
2.购入的酒水,香烟,饮料,做库存商品吗, 仓库和吧台每月都有制作报表,我还需要在帐内设置这些酒水等明细吗?
3.厨师的工资是做营业成本还是做应付工资呢? 其他员工的工资可以直接做营业费用-工资吗, 不计提可以吗?
4.茶吧是租的,装修费用已经用了几百万了,请问这个装修费用是计了固定资产还是长期待摊费用? 如果待摊,要分几年摊销呢?
5.窗帘,地毯这些可以直接计入装修费用吗?
6.除了够入的菜肉外,其余的酒水,调料,日常用品等都是本月入库,次月付款的,这个会计分录我该怎么做? 而且供货商很多,很杂,基本上都是些小店铺.
7.购买的材料都是白条子,没发票,怎么办?

急切等待高人解答,小女子先谢过了~

首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。

1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。
一般情况，工资要先计提。

4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。

6.入库时，分录：
借：主营业务成本/原材料/库存商品
贷：应付帐款--**公司

付款时：
贷：应付帐款--**公司
贷：银行存款/现金

不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。

7.回答见上。

希望能帮到你。