食用油有什么用

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 06:48:39
不是说多吃油类对身体不好吗?那为什么干脆就不吃呢?而且为什么烧菜时都要放油呢?连炖鸡蛋都放..为什么
还有个问题,古代应该没有油吧,那古人用什么炒菜

炖菜可以不放油，但炒菜要放因为油起到润滑的作用，没有油很多菜是不能做的，而且油也为我们提供了丰富的营养，提升了菜肴的口味。现在提倡少吃油，但不能不吃油。
中国很早就提炼出了油，当然是动物油，只要有火很自然肉就会出油，所以古人还不会炒菜就已经有油了。

你可以不放的..