什么样的巧克力叫黑巧克力

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/08 12:05:55
是看成分的吗?还是看颜色?

可可脂含量高的，不加牛奶的。

当然是看成分。

http://baike.baidu.com/view/414201.html?wtp=tt

黑巧克力是巧克力在制作过程中，不加入牛奶成分，另外，巧克力中所含的可可脂的成分较多。