什么样的算黑巧克力？

黑巧克力是巧克力在制作过程中，不加入牛奶成分，另外，巧克力中所含的可可脂的成分较多。

真正的黑巧克力是很苦的，确实难以下咽，所有人都难以下咽，
因为爱吃的人舍不得咽，而不爱吃的人咽不下去。

黑巧克力就是在制作过程中不加奶油的。具有良好的保健功效。

不会很苦，但不会有牛奶巧克力那么嫩滑和甜腻。