为什么自己发的豆芽弯弯曲曲的，在市场买的是直直的

为了有好的卖相，市售豆芽大部分都是用化学药剂泡制后崔发的，有的甚至用了二十几种药剂，出芽比较粗壮，而且分层铺放，较为均匀，不容易倒伏，所以是直的，但对人体有害，还是食用自己发的豆芽安全。

最好自己发！！现在市场上毒豆芽太猖獗了！！可怕～～
市场又大又粗又直的豆芽通常都是用有毒的催长剂发的。

那都是用工业有毒物质发的，才会好看，可是有毒啊

暗访小作坊尿素催肥豆芽菜(图)

http://news.enorth.com.cn/system/2005/05/27/001033404.shtml 黑豆芽上市

豆芽生长期最多可缩短一周 久食有诱发食道癌和胃癌的危险

简易的豆芽生产作坊充满了呛人的氨气味儿

豆芽菜维生素C等成分含量高，深受人们的青睐，但一些不法商贩为了缩短豆芽的培育时间，牟取暴利，竟用化肥来“增肥”豆芽。这种催生豆芽的作法会产生致癌物质，损害了食用者的身体健康。日前，雷霆暗访小组接到知情人的举报，对用化肥催生豆芽菜的作坊进行了暗访，揭开了黑心老板使用化肥给豆芽菜“增肥”的黑幕。

昨晨7时，暗访小组根据知情人提供的线索，来到津南区何庄子市场。此时正是每天豆芽菜交易的时间，十几辆车从载着好几吨豆芽菜在这里出售，前来批发豆芽菜的贩子和饭店餐馆的采购人员络绎不绝。上午10时许，暗访小组一路跟踪一名卖完豆芽菜返回的女子，来到一个生产豆芽的旧厂房的大院。

豆芽“白胖”有秘方

旧厂房院内的作坊，一名女工正在一口大水泥池中清洗黄豆芽。暗访小组随手抓起一把黄豆芽，那些豆芽长度足有10多厘米，白嫩粗壮，几乎没有须根。女工说：“我们的豆芽长相好出手快，每天生产500多公斤豆芽。”

据了解，豆芽正常的培育期是10到15天左右，而该作坊却能将培育期缩短3至7天左右。“你们怎么能将培育期提前