牛肉 鸡蛋 牛奶 豆浆 请说明他们分别含什么？？？？

鸡蛋的营养是非常完美的，鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然办中最优良的蛋白质。

　　牛奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为：
　　水分：87.5%
　　脂肪：3.5%
　　蛋白质：3.4%
　　乳糖：4.6%
　　无机盐：0.7%

　　豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

　　牛肉(瘦)的营养成分列表
　　(每100克中含)
　　蛋白质(克) 20.2 脂肪(克) 2.3
　　碳水化合物(克) 1.2 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 58
　　灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 6 胡萝卜素(毫克) 0
　　视黄醇(毫克) 6 硫胺素(微克) 0.07 核黄素(毫克) 0.13
　　尼克酸(毫克) 6.3 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.35
　　a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0
　　钙(毫克) 9 磷(毫克) 172 钾(毫克) 284
　　钠(毫克) 53.6 镁(毫克) 21 铁(毫克) 2.8
　　锌(毫克) 3.71 硒(微克) 10.55 铜(毫克) 0.16
　　锰(毫克) 0.04 碘(毫克) 10.4
　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、