做饭菜的一般步骤

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 01:15:39
平时做饭，不知道其先后顺序，导致饭饭菜菜都象粥，烦请执教
1.做汤面时，会在里面放些青菜，比如西红柿，青椒，豆角之类，我想问，是先把这些菜炒熟后在往锅里浇水还是把菜炒好后，盛出来往锅里浇水等水开了再把炒好的菜倒在锅里呢，怎样做才会有菜味呢
像西红柿炒蛋，青椒炒蛋，等一些，两种东西做一个菜时，先后顺序又有哪些窍门呢

都可以!
西红柿的话,先把西红柿略炒,再加水,水开后,加面条进去!
西红柿炒鸡蛋
先煎鸡蛋,煎好后盛出!
再炒西红柿,翻炒数下,放调料炒入味,再放入煎好的鸡蛋,加点葱花略炒就可起锅!
青椒炒鸡蛋
把青椒切碎与鸡蛋搅拌均匀,加入调料,再一起入锅煎!味道挺好!

盛出来往锅里浇水等水开了再把炒好的菜倒在锅里

先把蛋炒好放盆里，锅里再放油炒西红柿或者青椒，炒得差不多了再把鸡蛋放进去一块炒
一般炒菜是不用放水的，因为蔬菜里本身就含有许多水分，盐有析水的作用，所以菜里放盐后水就会立马出来
如果是在想放，就少放些