帮忙翻译段文章，谢谢。100

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 05:59:02
The results of colour parameters obtained from drying processes of various microwave power categories are presented in Table 3 for L (brightness), a (redness), b (yellowness) values, respectively. Table 3 shows the reduction in brightness value L of the dried spinach leaves. Significant L value losses occurred in the dried spinach leaves compared with the fresh ones. The greatest loss in brightness was determined in 1000W energy application, whereas higher values were obtained in the power levels of 750, 650 and 500 W compared with the other treatments. ‘‘a’’ and ‘‘b’’ values obtained were similar to the results obtained from L values. The colour values closest to that of fresh spinach values were obtained in the drying processes made using the energy levels of 750, 650 and 500 W. These results are consistent with those of Chua and Chou (2005). They investigated the colour change in carrot at microwave powers of 100, 300 and 500 W, and determined the lowest colour change at 500 W micro

我不是这个专业的,个别词语一定有专业的名称,意思翻译如下:

使用不同微波功率进行干燥处理过程得到的颜色参数值，分别如表3所示：L（亮度），a（红色），b（黄色）。表3显示干燥的菠菜叶的亮度值L是递减的。重要的L值在干燥菠菜叶与新鲜菠菜叶的比较中丢失了。亮度的最重大的丢失被断定是发生在应用1000W微波时。但在使用750, 650 and 500 W时，获得了比使用别的功率更高的值。“a’’ ‘‘b’’值的获得和“L”值的获得相似。其颜色值接近新鲜菠菜在干燥过程中使用750, 650 and 500 W得到的颜色值。这些结果与2005年Chua和Chou得到的一样。他们研究了胡萝卜在100, 300 and 500 W微波下的颜色改变，并断定在500W微波下，颜色最浅。根据Schiffmann 1995年的理论，高湿的生物产品在微波干燥下具有优势。微波干燥使液体进入表面并转化成水蒸气。这个过程使干燥不会引起表面过热现象。因此，根据表面颜色的减浅，产品颜色可以保护得很好。估计产品在微波干燥过程中随功率级别升高而承受更高的温度。因此，产品颜色与Chua 和Chou在2005年发现的高微波功率下的干燥中的颜色所受的影响相反。而且，在我们的研究中，1000W微波中测量到的低值的L，a和b的颜色标准也能被在上述研究中得到的结果所证实。

颜色参量的结果从各种各样的微波力量类别的干式法得到的在L的(亮光)表3， a (赤红)， b (黄色)价值被提出，分别。 表3显示减少按干菠菜叶子的亮光价值L。 重大L价值损失在干菠菜叶子发生了比较新鲜部分。 在亮光的最巨大的损失在1000W能量应用被确定了，而上限值在功率电平得到了的750， 650和500 W比较其他治疗。 得到的‘‘a’’和‘‘b’’价值类似从L得到的结果价值。 颜色价值最接近那新菠菜价值在使用能级被做的干式法中得到了的750， 650和500 W。 这些结果与那些是一致的Chua和周(2005)。 他们调查了在红萝卜上的颜色变化在微波力量的100， 300和500 W，并且确定了最低的颜色变动在500 W微波力量。 根据Schiffmann (1995)，接受微波干燥的高湿气生物产品有好处。 微波干燥推挤液体入表面，并且液体通常被转换成蒸气。 这个过程导致烘干，无需导致表面过度加热的