京酱哪里有卖的?

就是甜面酱，超市里都有。

主题楼上已经说了
说一下京酱肉丝的做法（已尝试成功）肉片也行，鸭肉也行，放点肥肉进去也行
肉丝切好
把酱倒进去，看是不是所有的肉都能沾上一层稍厚点的酱，太多会咸
放一小瓶盖料酒，没有酒没味道，酒多了味道就坏了，自己掌握。
放一点糖，不超过一平勺，那种瓷勺。还可以再放一点点酱油，不过一平铁制的勺。拌起来。
腌上五到十分钟，然后锅内放油，多放点，能让肉在里面不粘为好。热了之后，放五六片葱花，香了之后，把肉放进去，不断地翻炒，注意，熟了就赶快拿出来，不然酒的味道就没了。