西餐汁，法餐四大底汁

我想请问下：法餐四大底汁是哪些，是怎么做的？比如还有：红洒汁， 千岛汁，法国汁 香草汁，墨西哥汁，油醋汁， 塔塔汁， 凯撒 ， 意大利黑醋汁 ， 奶油淇淋沙拉汁， 香橙水果沙拉汁 ， 酸奶香草沙拉汁等等是怎么做的，在网上哪里有西餐冷，热少司的制作大全，请给我说个谢谢！

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