味精与盐有什么不同之处。

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/02 19:45:56

盐能啬增加菜的咸味，味精能增加菜的鲜味．

味精主要成分是谷氨酸，盐的主要成分是氯化钠，还有少量微量元素，如，碘，钾等！

味精颗粒大

味道不一样

一个是咸的，一个是调味的。

味精是从谷物中提取的谷氨酸钠，增鲜味
盐是氯化钠，调咸味