金属和酸的反应，初中认为是被氢离子氧化。

金属被氢离子氧化没错啊，氢离子本身则被还原。
单质氢才是还原性的。

氢离子在酸中是+1价，金属是0价。
当金属和酸发生反应时，+1价的氢离子变成0价的氢气，化合价是降低的，氢离子被还原，作氧化剂。而金属变成金属离子，化合价升高，被氧化，作还原剂.

因为"氧化还原反应"狭义上是指 得失氧元素 的反应.如还原氧化铜.
但在广义上也可指 得失某种元素 反应.

纯粹的从化合价上分析的