求一些鱼类的简单又好吃的做法。

我家老爸非常喜欢钓鱼，有空每个周末都去。但偏偏他又不吃鱼，而我跟老妈又都不太会做，所以家里的鱼经常是塞满了冰柜。请高手介绍一些简单好做有好吃的做法。
老爸钓的鱼基本都是鲤鱼和鲫鱼，再有就是偶尔会有鲢鱼和青鱼。有一次钓了条据说是“火头”的长着锋利牙齿的鱼，不过只有那一次而已。
请着重介绍鲤鱼和鲫鱼的各种做法，鲢鱼青鱼其次，还有带鱼的做法。至于什么鳕鱼鳝鱼几乎从来不吃的就不用了。材料和做法请尽量简单，别弄条鱼，光佐料就要几十种，那样的鱼我吃不起。谢谢！
我不是很喜欢吃辣,有没有其他的?清蒸,红烧,爆炒,溜,炸都行.多多益善,越多越好!