高钙奶，纯牛奶，酸奶哪个营养价值更高一些

我是食品方面的。
毫无疑问，酸奶营养价值最高！
酸奶是在常温奶（就你提到的高钙奶、纯牛奶）基础上，接种上乳酸菌发酵而成的。对你肠胃会更有好处！

如果仅从钙的含量来衡量，那么当然是高钙奶领先，酸奶其后，然后是纯牛奶。
100克可食部食品中的含量：
牛乳粉(多维奶粉) ：1797(毫克)
酸奶(均值)：118(毫克)
牛奶(均值)：104(毫克)

从营养角度来看，各种牛奶的营养价值排列顺序是：鲜奶是金、酸奶是银、奶粉是铜、常温奶是铁。从包装来评价牛奶的营养价值，屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。酸奶比常温奶打分高，是它不含抗生素，并含有益的乳酸菌，奶粉比常温奶打分高，是奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。

酸奶的钙比鲜奶还要高一些鲜奶104mg/100g,酸奶118mg/100g，其他营养成分（蛋白质、脂肪、维生素、钾、镁、铁等的矿物质）和鲜奶相差不大，所不同的是酸奶是接种乳酸杆菌发酵而成，其中的乳糖分解成为乳酸，更加容易消化吸收，适合于乳糖不耐受、消化不良者、老人和儿童，健康人当然更好。只是酸奶含糖较高，若有糖尿病或想减肥的可选无糖型的。高钙奶是加强了钙，脱去部分脂肪，适于低脂饮食的老人。